|
Ingredientes
• 1 unidade de abobrinha média, cortada em cubos;
• 1 unidade de cebola média, picada;
• 1/2 xícara(chá) de cheiro-verde picado;
• 1 xícara(chá) de leite morno;
• 1/2 xícara(chá) de margarina;
• 1 lata de milho;
• 300 gr palmito escorrido e picado;
• 5 unidades de pão francês amanhecido, sem casca;
• Sal a gosto;
• 4 unidades de tomate médios, cortados em cubos.
Modo de fazer:
Em uma tigela média, coloque os pães, o leite e deixe de molho por 10 minutos. Amasse com um garfo e reserve. Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e doure a cebola. Acrescente a abobrinha, milho no vapor, os palmitos, os tomates e refogue por cerca de 3 minutos. Junte o sal , o cheiro-verde, o pão reservado e misture rapidamente. Retire do fogo e coloque em fôrma de furo central grande (25 cm de diâmetro). Pressione com as costas de uma colher e deixe esfriar. Desenforme, decore com o tomate, o palmito e sirva em seguida
|
