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Benzopireno |
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C20H12 |
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Essa molécula, que parece uma colméia, é um hidrocarboneto formado por anéis benzênicos. É um potente agente cancerígeno, formado pela combustão incompleta do tabaco, hulha e óleo. Ele é encontrado no alcatrão da fumaça do cigarro e pode ser um fator na relação entre fumo e câncer de pulmão, câncer de laringe e da cavidade oral, e possivelmente câncer de bexiga e pâncreas. Essa substância está presente no cigarro para que o papel queime de maneira uniforme e a cinza não se fragmente. O benzopireno e outros hidrocarbonetos polinucleares estão também presentes em carnes fortemente grelhadas sobre carvão e em peixe defumado, assim como na atmosfera de grandes cidades, onde eles são poluentes do ar.
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