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Desidratação da Sacarose (reação exotérmica)Materiais
e Reagentes: • Pera Procedimento: Colocar o açúcar no almofariz. Pipetar 1 ou 2 mL de ácido sulfúrico concentrado e colocar no béquer. Despejar cuidadosamente o ácido no almofariz e aguardar a reação. Cálculos:
Sabendo a reação global e as reações
dadas no exercício, pode-se calcular a energia liberada na
reação. Durante o experimento, observou-se que o almofariz
esquentou, provando assim, que a reação é exotérmica
(?H < 0).
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