Dezembro 2009: Ácido Fólico C19H19N7O6 O ácido fólico, folacina ou ácido pteroil-L-glutâmico, também conhecido como vitamina B9 ou vitamina M, é uma vitamina hidrossolúvel pertencente ao complexo B necessária para a formação de proteínas estruturais e hemoglobina. É encontrado em vísceras de animais, verduras de folha verde, legumes, frutos secos, grãos integrais e levedura de cerveja. Ele se perde nos alimentos conservados em temperatura ambiente e durante o cozimento. No Brasil, há uma lei que determina que a farinha de trigo seja enriquecida com ferro e ácido fólico (e produtos derivados, como o pão) para diminuir a ocorrência de anemia principalmente em crianças. Benefícios: • O ácido fólico é efetivo no tratamento de certas anemias. • Pode manter espermatozóides saudáveis. • É um componentes indispensáveis para uma gravidez saudável. • Reduz risco de mal de Alzheimer • Pode ajudar a evitar doenças cardíacas e derrame. • Ajuda a controlar a hipertensão. Se a mulher tem ácido fólico suficiente durante a gravidez, essa vitamina pode prevenir defeitos de nascença no cérebro e na coluna vertebral do bebê, como a espinha bífida, pois o ácido fólico participa na formação do tubo neural no feto. Fonte 1 Fonte 2